Salsa de Tomate y Tequila

Esta salsa es para pizzas, pasta y otras recetas italianas; pero con uno o dos ingredientes adicionales—puede servir como base para muchas recetas. La última vez que la hice, la usé dos veces: primero la serví sobre albondigas de Diezmillo y una crema, el siguiente fin de semana la usé para hacer pizzas.